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            萝卜缨也是宝 | 每日涨营养姿势883

            原标题:萝卜缨也是宝 | 每日涨营养姿势883

            萝卜缨是萝卜的茎叶,又叫莱菔叶、莱菔菜、萝卜杆。萝卜缨不仅味道好,而且营养价值高。如樱桃萝卜缨中,胡萝卜素含量丰富,每100克中含1440微克,远高于白萝卜、大白菜、圆白菜等蔬菜;每100克中叶酸含量为122.2微克,高于西兰花、娃娃菜、油菜、韭菜等大多数蔬菜;每100克中钙含量为56?#37327;耍?#21547;量高于白萝卜、茄子、番茄、黄瓜、芹菜等蔬菜。

            *本文图片源自网络

            马冠生博士

            · ?#26412;?#22823;学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

            · 国家食物与营养咨询委员会委员

            · 中国营养学会副理事长

            · 九三学社中央科普工作委员会委员

            · 中国科协首席科学传播专家

            · 2017年科学传播奖获得者

            · 2015年十大科学传播人

            · 2013年中国健康年度总评榜健康传播风尚人物

            · 2012年科学传播年度人物返回搜狐,查看更多

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