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            豬的這個部位吃著比肉香,教你這樣做成下酒菜,非常受歡迎

            原標題:豬的這個部位吃著比肉香,教你這樣做成下酒菜,非常受歡迎

            豬的這個部位吃著比肉香,豬心是一種營養十分豐富的食品,具有養血安神,對加強心肌營養,增強心肌收縮 力有很大的作用。豬心別總炒著吃,教你這樣做,味道不腥吃著香,下酒下飯都不錯,做法也簡單,只需煮一煮,切一切,再拌一拌,一盤美味的下酒菜就做好了,下面分享下做法

            【涼拌豬心】

            材料:豬心1個、洋蔥1/2個、香菜1棵、鹽適量、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、大蒜3瓣、料酒1湯匙、蔥1段、姜1塊、花椒10粒、大料1個、生抽2湯匙、白糖1茶匙、

            做法:

            1.把買來的豬心用清中浸泡半個小時,再洗去豬心的血水,將電飯鍋內加入水,放入豬心,蔥段、姜片、花椒、大料、料酒,蓋上蓋子,燒開,煮30分鐘,用鍋煮熟也可以,用電飯鍋省事,不用看著

            2.豬心煮熟后撈出晾涼,切成片

            3.再把豬心切成絲

            4.將洋蔥切成絲

            5.香菜切成段,大蒜切末

            6.將切好的豬心,洋蔥絲,香菜段放在大碗內待用

            7.將香油,辣椒油,蒜末,鹽、生抽,白糖,放在小碗內,攪拌均勻,混合成調料汁

            8.將調料汁澆在大碗內,用筷子翻拌均勻,盛出裝盤即可

            小貼士:豬心膽固醇含量偏高,高膽固醇血癥者應忌食。

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